糖料的产地很多，分为广义和狭义两种，所谓的广义就是大家常说的俄糖料，狭义就是指产地新疆地区且末、若羌、叶城及青海四大矿区的和田糖山料。目前市场上流行的高端糖山料主要是俄产。
俄糖料产量大而且质量稳定，价格适中，故为供应市场的主要糖料品种，俄罗斯糖玉多特殊的深墨色糖，俗称“酱糖”。其所带糖色发暗、发闷，呈酱油色、紫黑色，糖色部分没有神采，也不自然温润。糖和玉的过渡不自然，死气，有很多用它来冒充和田玉，甚至利用它的糖色与白肉的结合处，让白玉表面带点糖当皮来骗人。
和田玉糖玉拥有像红糖一样的颜色，糖玉形成于白玉、青玉、青白玉玉料的外部，受风化作用的影响，其颜色由外向内，颜色逐渐由深而浅，形成了糖色。优质的和田玉糖料是十分稀缺的，优质和田玉糖料中白色与糖色的部分有明显的界线，边缘清晰，白色部分的玉质纯净，没有糖色的沁入，而糖色部分具有鲜艳浓郁的特点。
俄糖料虽产于俄国，但其产地萨彦岭却与且末料产地的阿尔金山是属于同一矿脉带，具有共同的地质学背景，故糖色相近也属情理之中。
俄糖料与和田糖料的区别
俄罗斯糖料产量巨大，品质较好，最明显的特征是其糖色偏黑偏暗，更接近于焦糖色。与其它糖料相比，俄糖料要好过青海糖料、叶城糖料，但比起若羌和且末的糖料却有所不如。
俄罗斯糖料与和田玉糖料相比，最明显的区别在于色泽上。俄罗斯糖料糖色与白色部分之间呈缓慢过渡分布，两种颜色交织一起，而和田玉糖料则糖色与白色泾渭分明，界限明显。
俄糖脂度一般，细腻度好于青海糖料，也稍好于叶城糖料，但不及且末和若羌两地所产之糖料，俄糖料最大的缺点是经不起把玩。越玩越浑，越玩越透，浑白变干透，放在白布上特白，拿在手上却显干透，而且容易发暗发灰。
由于其密度不如和田料和新疆料高，在把玩过程中，汗液等杂质容易进入，故而发暗泛灰，所以以前俄糖料一般制作摆件居多，较少制作贴身佩戴的挂件，但近两年随着玉器市场的升温，挂件手镯类俄糖料也日益增多，特别是手镯。
