糖玉，顾名思义颜色跟红糖相仿，造成其颜色根本原因是因为其表皮受到了一些物质的沁染。糖玉的颜色，质地，温润度都决定着它的价值，其中颜色影响力最大。
和田玉中的糖白玉形成于表面，是风化产物，通常来讲大的和田玉山料的颜色过渡性都很强，颜色通常都是渐变的，且是从内到外的加深颜色。
糖白玉的颜色是沁色，像那些伪劣产品的颜色都是染不进去的，而沁色则是在裂缝处从内到外的渗透，加深。通常情况下被加工的料子很难看到裂缝，这个时候我们就可以看它的颜色渐变了。比如那些假的染色料子的颜色都只是浮在表面，根本进不去内部，除非那个料子质地很软，结构疏松，这才有可能渗进去些许。
通常情况下，我们用强光照射和田玉籽料，能够很方便的看出它的沁色好坏，好的和田玉是有着温润的玉质，内部看不到裂隙的，我们主要看这两点，而糖白玉大多是山料。
和田糖玉
叶城县，且末县，若羌县这三个地方都生产和田糖玉。其实不仅仅是山料有糖色，和田籽料也是有的，只是相对于前者要少很多。
在市场上和田玉糖玉的份额是占很少的，这主要是因为它产量小，通常情况下和田糖玉的外围比俄料糖玉的外围薄，但其中不乏宽糖层的新疆山料，这种山料颜色分明，过渡干净，而且其质地油光水润，饱和度高。相比较来讲，俄罗斯山料的糖色就很干，而且颜色过渡不明显，呈渐变的色调。
俄罗斯糖玉
俄罗斯糖玉的颜色包含：灰黑，偏红，偏黑等，尤其是偏红与糖色相仿。它的肉质细度粗于且末，细于叶城，脂度一般，极品糖白玉价值跟羊脂玉相仿。
俄罗斯山料的糖色很干，纹路清晰，过渡缓慢，呈渐变色，尽管如此，俄罗斯山料里也还是有好的料子的，五柳认为，我们盘玉，盘的是兴趣，是收藏，产地什么的就不是很重要了。
