大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。
大寒是天气寒冷到极点的意思。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》：大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。
这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
诗云蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。大寒是中国二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。
大寒节气的含义
俗话说：花木管时令，鸟鸣报农时。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。
中国古代将大寒分为三候：一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区）。
此外，大寒出现的花信风候为一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）。亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒节气特征
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。
此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。
近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
所以，应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一团的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
对于某些作物来说，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。
中国南方大部分地区常年冬暖，过早播种的小麦、油菜，往往长势太旺，提前拔节、抽苔，抗寒能力大大减弱，容易遭受低温霜冻的危害。
可见，因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施，乃是夺取高产的重要一环。
小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。
年大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期略有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。不过苦寒勿怨天雨雪，雪来遗到明年麦。在雨雪稀少的情况下，不同地区按照不同的耕作习惯和条件，适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。这时期寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的相当冷时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
大寒节气是几月几日
大寒时间：阳历1月20日前后。
计算公式：[Y*D+C]-L
公式解读：Y=年数的后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=20.12，22世纪C=20.84。
举例说明：2089年大寒日期=[89×0.2422+20.12]-[(89-1)/4]=41-22=19，1月19日大寒。
例外：2082年的计算结果加1日．
2013年至2030年大寒节气的准确时间：
2013年大寒时间：01月20日 05:51:42
2014年大寒时间：01月20日 11:51:14
2015年大寒时间：01月20日 17:43:14
2016年大寒时间：01月20日 23:27:04
2017年大寒时间：01月20日 05:23:33
2018年大寒时间：01月20日 11:08:58
2019年大寒时间：01月20日 16:59:27
2020年大寒时间：01月20日 22:54:33
2021年大寒时间：01月20日 04:39:42
2022年大寒时间：01月20日 10:38:56
2023年大寒时间：01月20日 16:29:20
2024年大寒时间：01月20日 22:07:08
2025年大寒时间：01月20日 03:59:52
2026年大寒时间：01月20日 09:44:39
2027年大寒时间：01月20日 15:29:32
2028年大寒时间：01月20日 21:21:37
2029年大寒时间：01月20日 03:00:32
2030年大寒时间：01月20日 08:54:01
