中华鲟是长江中最大的鱼，故有长江鱼王的美誉，其体型呈纺锤形，头部尖且尾部长，且中华鲟的生命周期长，那么中华鲟多少钱一斤呢?感兴趣的朋友们快来看一看吧。
中华鲟多少钱一斤
中华鲟为中国一级重点保护野生动物，是不可以售卖食用的，即使是人工养殖的中华鲟也不能食用，目前市面上售卖的中华鲟为杂交鲟，并不是真正的中华鲟，其市场价格为50-80元一斤。
中华鲟的主要价值
1、学术价值
中华鲟是地球上最古老的脊椎动物，是古棘鱼的后裔，距今已有一亿四千万年的历史，在鱼类的演化史中具有重要的学术价值，具有水中活化石的称呼。
2、经济价值
中华鲟为大型经济类鱼类，其肉和卵均能食用，是中国特有的水生动物之一，属于很有前途的淡水养殖鱼类，具有很高的经济价值。
3、药用价值
中华鲟具有很高的药用价值，如它的腮具有清热解毒的功效，鱼鳔对白带、恶性肿瘤、吐血、肠出血等症状具有显著的效果，而且中华鲟含有大量的营养物质，可以提高人体的免疫力。
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