武夷岩茶的品种非常多,常见的有水金龟、白鸡冠、铁罗汉、金钥匙、武夷肉桂、武夷水仙等,在我国茶叶市场中具有重要的地位,那么下面就让小编给大家带来详细武夷岩茶品种大全,感兴趣的朋友赶紧往下看一看吧。
武夷岩茶品种有哪些
1、水金龟
水金龟是武夷岩茶中的四大名茶之一,属于半发酵茶,其茶区在武夷山区牛栏坑的半崖上,且水金龟的茶叶为墨绿色,冲泡后的茶汤呈现金黄色,采摘水金龟茶叶时,最好在每年的5月份中旬进行,标准为二叶或者三叶初展。
2、白鸡冠
白鸡冠属于武夷岩茶,其产地在武夷山公祠后山,其茶叶为绿色带白色,形状近似白锦鸡头上的鸡冠,且白鸡冠树是乔木植物,其高度可达1.75米,叶片为淡绿色,适宜生长在疏松透气的肥沃土壤中。
3、铁罗汉
铁罗汉是武夷岩茶,属于乌龙茶,主要产区在武夷山的内山地带,生长在岩缝中,铁罗汉的茶叶为绿褐色,冲泡后的茶汤为橙黄色,具有浓郁的香气,并且铁罗汉要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙、复焙等多个工艺制作而成。
4、金钥匙
金钥匙是武夷岩茶十二金钗之一,原产于福建省夷山市,具有已经有百年的栽培历史。
5、武夷肉桂
武夷肉桂属于乌龙茶,以肉桂树品种命名,在上个世纪九十年代跻身为中国十大名茶之一。
6、武夷水仙
武夷水仙又名闽北水仙茶,它属于闽北乌龙茶两个花色品种之一,有着“水仙茶质美而味厚”的评价。
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