从圣女果的表皮颜色、软硬度以及它的味道，可以判断其是否成熟。成熟的圣女果，颜色是很自然的红色，但是不是很红。而没有成熟的圣女果是绿色或者是浅红色的。圣女果成熟以后，摸起来稍微有一点点软的，生的圣女果是硬的。圣女果成熟以后，闻起来有甜甜的味道。吃起来也是酸甜适中，口感很好。没成熟的圣女果口感则较差。
一、通过颜色分辨生熟
圣女果成熟以后，表皮是一种自然的红色，带有一定的光泽。而没有成熟的圣女果是绿色或者是浅红色的。在购买圣女果的时候，还要仔细分辨是否是催熟的。催熟的特别的红，并且由于喷药不均匀，会有一些绿色的地方，并且果蒂一般都是黄色的。这样的圣女果就是催熟的，不要购买。
二、通过软硬度分辨生熟
圣女果成熟以后，稍微有那么一点点软的比较好好。摸起来是硬的，但是用手指也可以按动。没有成熟的圣女果捏起来是硬硬的。而摸起来特别的软，都没有什么弹性的，是已经熟得过了头的，或者是放置的时间太久了，都不新鲜了，建议不要购买。新鲜的圣女果，果蒂都是绿色的，果蒂是黄色的一般都是不新鲜的。
三、通过味道分辨生熟
圣女果成熟以后，放在鼻子下闻，会闻到一股甜甜的香味。吃起来也是酸甜适中，又多汁。而没有成熟的圣女果，没有这种味道，或者闻起来是酸酸的味道。吃起来也是特别的酸口感不好，可以放几天后再食用。
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