1、主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。
2、配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。
3、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精。
4、放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀。
5、然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子),约7天即可食用。
特别说明:通过以上关于萝卜的腌制的方法 萝卜的腌制的方法与步骤内容介绍后,相信大家会对萝卜的腌制的方法 萝卜的腌制的方法与步骤有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。